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茄汁家常豆腐的做法?茄汁家常豆腐的做法大全

时间:2025-06-11 02:21:10 来源:网络整理编辑:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 隔水炖瘦肉汤的视频做法
  2. 陕北霞姐炖猪肉做法
  3. 乡村炖甜肉做法

隔水炖瘦肉汤的做法

隔水炖瘦肉汤需要炖一个小时左右 ,以下是顿猪大全顿猪大全做法。

主料:瘦肉200g辅料:红枣30g、肉的肉冷开水350g、做法做法姜适量 、家常油适量、视频盐适量

步骤 :

1、顿猪大全顿猪大全准备材料

2、肉的肉将瘦肉切开一块块

3、做法做法红枣用刀开两边拿出掉核

4 、家常把瘦肉.红枣.姜片连水一起放入内胆里面

5 、视频往炖盅容器内加入适量开水,把装好食物的内胆放入炖盅容器内,定时炖1个小时

6、炖好后 ,放适量盐和油即可 。

陕北霞姐炖猪肉做法

1、文火慢炖法 :炖猪肉时,在旺火烧开后,改用文火慢慢地炖,肉质就能酥烂,肉里的油腻也就炖出来了,吃着肥而不腻。

2 、鲜姜炖肉法 :炖肉放适量的鲜姜不仅会味道鲜美,而且会使肉质柔嫩 。因为每40克鲜姜可提取1克鲜姜素 ,每克鲜姜能软化约1000千克的肉类。

3、先炒后炖法:先将要炖的肉切成肉块 ,放入锅炒一下,然后再放入调料及水,急火烧开后,用文火慢炖。

4 、沙锅炖肉法  :砂锅比铁锅 、铝锅传热缓慢而均匀,砂锅的壁和盖子涂有一层釉 ,可使食物不会产生化学反应 ,炖出的肉色正味美 ,保持食物原有的味道,所以用砂锅炖肉香。

乡村炖甜肉做法

炖甜肉做法:

一 ,准备主材:五花猪肉1斤半。

二,配料:料酒1两,冰糖40克 ,精盐5克 ,白胡椒粉5克 ,白砂糖20克 。

三,操作步骤 :

1,五花肉切成3公分方块 ,下锅加入料酒 ,姜片氽水2分钟 。

2,锅中放少许油,冰糖下锅,小火慢熬,糖呈宗红色时加入沸水 ,再加盐 ,白胡椒粉。

3 ,炖锅中 ,码上猪肉,然后加入熬好的糖水,隔水炖3个小时 ,起锅前再撤入白砂糖,1分钟后即可出锅。

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